黔南美食打卡全攻略
最佳品尝路线：建议以都匀为起点，依次体验荔波、三都、平塘等地美食，全程5-7天为宜。
十大必吃榜单：
- 都匀酸汤鱼 - 推荐「老街酸汤」店家，搭配本地木姜子油，人均60元
- 虾酸牛肉 - 独山县城「阿妹虾酸」最正宗，配米饭绝佳
- 鱼包韭菜 - 三都水族自治县特色，清明前后最鲜美
- 荔波烤鱼 - 漳江夜市必吃，选用樟江野生鱼
- 惠水马肉火锅 - 冬日限定，配薄荷蘸水可去腥
- 布依五色糯米饭 - 节庆美食，枫香叶染制最地道
- 长顺绿壳鸡蛋 - 农家乐现煎最香，营养价值高
- 罗甸荷叶粑 - 糯米包裹腌肉，蒸制后荷叶清香扑鼻
- 平塘坛子鱼 - 陶坛腌制72小时，酸辣开胃
- 龙里辣子鸡 - 选用跑山鸡，干锅做法香辣过瘾
贴心提示：
- 酸汤系列建议搭配都匀毛尖茶解腻
- 大部分菜肴偏酸辣，不能吃辣需提前说明
- 乡镇集市早市可买到最新鲜的当地食材
- 农历「三月三」「六月六」等节日有特色长桌宴
住宿建议选择古镇民宿，多数提供厨艺体验活动。美食行程最好避开雨季（6-8月），部分山区食材运输会受影响。